Ha szereted a finom és egészséges barack dzsemet, de nem akarod a bolti változatokban található tartósítószereket fogyasztani, akkor jó hírünk van számodra! Ebben a cikkben megmutatjuk neked, hogyan készíthetsz otthon ínycsiklandó barack dzsemet, amely teljesen tartósítószer nélkül készül.
Hogyan készítsünk tartósítószer nélküli barack dzsemet?
Az otthon készített barack dzsem elkészítése nem csak egyszerű, de garantáltan friss és egészséges lesz. A következőkben bemutatjuk a lépéseket:
- Válasszunk ki friss és érett barackokat. Ügyeljünk arra, hogy a gyümölcsök teljesen érettek legyenek, mivel ez garantálja a dzsem természetes ízét és édességét.
- Mossuk meg alaposan a barackokat, majd hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat.
- Vágjuk fel a barackokat kis darabokra és tegyük egy nagy lábasba.
- Adjunk hozzá cukrot a barackokhoz ízlés szerint. A cukor mennyisége attól függ, mennyire édesítjük meg a dzsemet.
- Lassú tűzön főzzük fel a gyümölcsöket és a cukrot, közben rendszeresen keverjük meg.
- Ha a barackok teljesen összezúzódtak és a dzsem sűrűsödik, vegyük le a tűzről.
- Töltsük át a forró dzsemet steril üvegekbe, majd zárjuk le azokat légmentesen.
- Hagyjuk kihűlni a dzsemet, majd tároljuk hűvös, sötét helyen.
Miért érdemes tartósítószer nélkül készíteni a barack dzsemet?
Az otthon készített barack dzsem tartósítószer nélkül készül, így biztosak lehetünk benne, hogy csak természetes összetevőket tartalmaz. Ennek számos előnye van:
- Egészségesebb: A tartósítószermentes dzsem nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat és színezékeket, így egészségesebb választás.
- Ízletes: A friss, érett barackokból készült dzsem sokkal ízletesebb, mint a bolti változatok.
- Környezetbarát: Az otthoni dzsemkészítés során kevesebb műanyag és csomagolás keletkezik, így környezetbarát megoldás.
Gyik – barak dzsem készítése
Mennyi ideig tartható el a tartósítószer nélküli barack dzsem?
A tartósítószer nélküli barack dzsemet hűvös, sötét helyen tárolva akár 6-12 hónapig is eltarthatod.
Milyen más gyümölcsöket lehet használni a dzsem készítéséhez?
Az alap receptet más gyümölcsökkel is kipróbálhatod, például eperrel, szederrel vagy szilvával.
Mennyi cukrot kell hozzáadni a barackokhoz?
A cukor mennyiségét az ízlésed szerint választhatod. Általában a barack tömegének 50-70%-át teszik ki a cukor.
Vezi și:
