A gyors tészta szósz egy olyan étel, ami gyorsan elkészíthető, mégis ízletes és tápláló. Ideális választás, ha nincs sok időd a konyhában, de mégis szeretnél valami finomat enni. Ebben a cikkben bemutatjuk a legjobb gyors tészta szósz receptjét, amit könnyedén elkészíthetsz otthon.
Hozzávalók:
- 400g tészta (pl. spagetti vagy penne)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 doboz paradicsomkonzerv (400g)
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
1. Először főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson feltüntetett útmutató szerint. Amíg a tészta fő, készítsd el a szószt.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Adj hozzá a felvágott hagymát és fokhagymát, majd párold őket pár percig, amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák lesznek.
3. Öntsd hozzá a paradicsomkonzervet, majd szórd bele a cukrot, bazsalikomot, oregánót, sót és borsot. Keverd össze alaposan, majd főzd további 10-15 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és az ízek összeérjenek.
4. Ha a tészta megfőtt, szűrd le, majd add hozzá a szószhoz. Keverd össze alaposan, hogy a tészta jól átvegye a szósz ízeit.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal, és kínáld azonnal.
Tipp:
Ha szeretnéd feldobni a szószt, adhatsz hozzá reszelt parmezánt vagy friss mozzarellát is a tálalásnál. Ez még ízletesebbé teszi az ételt.
Hogyan tárolhatom a maradék gyors tészta szószt?
A maradék szószt légmentesen lezárható tárolódobozban vagy zacskóban tárold a hűtőszekrényben. Így akár 3-4 napig is eltarthatod. Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, akkor le is fagyaszthatod, és később felengedheted a használat előtt.
Milyen más hozzávalókat adhatok a gyors tészta szószhoz?
A gyors tészta szósz recept rugalmas, és számos más hozzávalót is hozzáadhatsz az ízek variálása érdekében. Például hozzáadhatod szeletelt gombát, paprikát vagy akár húsokat (pl. csirkemell vagy sonka) is a szószhoz. Kísérletezz bátran az ízekkel!
Milyen tésztát ajánlotok a gyors tészta szószhoz?
Bármilyen tésztát használhatsz a gyors tészta szószhoz, de a hosszú és csöves tészták, mint a spagetti vagy a penne, különösen jól működnek. Ezek a tésztatípusok jól felveszik a szósz ízeit és textúrája is ideális az ehhez az ételhez.
Vezi și:
