Ha valaha is álmodtál arról, hogy otthon elkészítsd a tökéletes pizza szószt, akkor jó helyen jársz. Ebben a cikkben részletesen meg fogjuk mutatni, hogyan készíthetsz egy ínycsiklandó pizza szószt, amely garantáltan felülmúlja a bolti változatokat. Kezdd el gyűjteni a hozzávalókat, mert ez a recept garantáltan minden pizzakedvelőnek elnyeri a tetszését.
Hozzávalók
A tökéletes pizza szósz elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
- 1 kg paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
Most pedig lássuk, hogyan készítheted el ezt a mennyei pizza szószt:
- Először is, hámozd meg a paradicsomot, majd vágd apró kockákra.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy lábasban közepes lángon, majd adj hozzá apróra vágott fokhagymát. Párold pár percig, amíg illatos lesz.
- Tedd hozzá a kockázott paradicsomot a lábasba, majd keverd össze az összes többi hozzávalóval: oregánóval, bazsalikommal, sóval, cukorral és fekete borssal.
- Csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és hagyd főzni a szószt körülbelül 30-40 percig. Időnként keverd meg, hogy ne égjen le.
- Ha a szósz besűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
- Az elkészült pizza szószt használhatod azonnal, vagy töltheted üvegekbe, és hűtőben tárolhatod.
Tippek és trükkök
Az igazán ínycsiklandó pizza szósz eléréséhez néhány tippet és trükköt is megosztunk veled:
- Ha szereted az erősebb ízeket, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy apróra vágott chili paprikát a szószhoz.
- Használj minőségi olívaolajat, mert az ad egy gazdag és finom ízt a szósznak.
- Ha friss paradicsom helyett konzerv paradicsomot használsz, válaszd a legjobb minőségűet.
- Ha túl sűrűnek találod a szószt, adj hozzá egy kis vizet, hogy hígítsd.
Hogyan tárolom a pizza szószt?
Az elkészült pizza szószt üvegekbe töltheted, majd hűtőszekrényben tárolhatod. Így akár egy hétig is eláll.
Mit tehetek, ha a szósz túl savanyú?
Ha a szósz túl savanyú lett, adj hozzá egy kis cukrot vagy mézet, hogy kiegyensúlyozd az ízét.
Milyen pizzákhoz ajánljátok ezt a szószt?
Ezt a pizza szószt bármilyen típusú pizzához használhatod, legyen az klasszikus margarita, pepperoni, vagy akár vegetáriánus pizza.
Mennyi idő alatt készül el a pizza szósz?
A pizza szósz elkészítése körülbelül 30-40 percet vesz igénybe, de a főzési idő függ a szósz sűrűségétől is.
Vezi și:
