A gyros csípős szósz egy olyan kiegészítő, amely kiemeli a görög gyros hagyományos ízét és pikáns ízt ad a fogásnak. Ebben a cikkben megosztjuk veled a tökéletes gyros csípős szósz receptjét, amely egyszerűen elkészíthető otthon. Most már nem kell étteremben vagy gyros standnál vásárolnod ezt a finomságot, hanem saját konyhádban is elkészítheted.
Hozzávalók:
- 1 csésze görög joghurt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
A gyros csípős szósz elkészítése rendkívül egyszerű és gyors. Kövesd az alábbi lépéseket:
- Kezdjük a görög joghurttal. Öntsd egy tálba, majd adj hozzá az olívaolajat és a citromlevet. Keverd össze alaposan.
- Adj hozzá a zúzott fokhagymát, szárított oregánót és a cayenne borsot. Ezek adják majd meg a szósz csípős ízét, így ízlésed szerint szabályozhatod a mennyiségüket.
- Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Keverd össze az összetevőket, amíg egy homogén szósz keletkezik.
- Tedd a hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ez a gyros csípős szósz recept kész is van! Most már készen állsz arra, hogy feldobd vele a gyrosodat vagy más görög ételeket.
Tálalás:
Az elkészített gyros csípős szósz remekül passzol a friss pitához, de használhatod szószként salátákhoz is. A legfinomabb azonban egy jól sütött gyros hús tetején.
Tipp:
Ha szeretnéd a szószt még csípősebbé tenni, adj hozzá több cayenne borsot, vagy egy kis őrölt chili paprikát.
Előkészítési idő:
10 perc
Hűtési idő:
Legalább 1 óra
Mennyiség:
Körülbelül 1 csésze szósz
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések):
Mennyire csípős ez a szósz?
A csípőség mértéke az ízlésedtől függ. Ha szereted a csípőset, adj hozzá több cayenne borsot vagy chili paprikát. Ha kevésbé szereted erősen, csökkentsd a csípős összetevők mennyiségét.
Meddig tárolható a szósz?
Az elkészített gyros csípős szósz hűtőszekrényben akár 3-4 napig is eltartható, ha jól le van zárva.
Milyen ételekhez illik ez a szósz?
Ez a szósz kiválóan illik gyroshoz, pitához, sült húsokhoz és salátákhoz is. Kísérletezz bátran más ételekkel is!
Vezi și:
